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C'était mon rêve.......créer un lieu qui me ressemble, là ou je pourrai proposer une cuisine fraiche, simple ou le produit est à l'honneur.

 

Je suis heureuse de vous accueillir dans  mon atelier ici à Saint Barth, à la Villa Créole, Saint Jean. Nous nous situons à quelques pas de la magnifique plage de Saint Jean. 

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Charly's est le rendez vous incontournable de la cuisine à tendance végétarienne mais pas seulement. Je choisis chacun des mes produits pour leur qualité exceptionnelle. La magie opère tant pour les yeux que pour le goût.  Une cuisine simple, élégante à tendance méditerranéenne.

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Chaque jour, vous découvrirez des salades fraiches et colorées, des eaux aromatisées par des fruits frais et des herbes aromatiques. 

On y sert également le succulent Matcha Melia, l'Ube ou encore les thés ou cafés glacés.

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Charly's c'est surtout l'atelier où je compose mes Grazing Boxes telles des oeuvres à croquer. 

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Je vous invite à découvrir mon univers.

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